unser Mann hinter dem Herd

Andreas Hoolmans

Küchenmeister

und der Boss

In diesen Häusern und Restaurants hat er seine Kochkunst erlernt, weiter entwickelt und Erfahrung erworben: Mönchs Waldhotel in Unterreichenbach, Schloßhotel in Karlsruhe, Mönchs Posthotel, ein Relais & Chateau Haus in Bad Herrenalb, Hotel Victoria Jungfrau in Interlaken, Fürstenhof in Bad Griesbach, Cafe & Restaurant am Birkensse in Bad Wimpfen und der Gaststätte zum Ochsen im Remstal mit eigener Metzgerei. Dabei hat er alle in der Küche üblichen Stationen durchlaufen und konnte zuletzt als Souschef seine Erfahrung einbringen.

meist hinter der Theke

Cornelia Hoolmans

Dipl. Hotelbetriebswirtin

und die Chefin

Nach der Ausbildung zur Hotelfachfrau im Mönchs Posthotel in Bad Herrenalb, konnte sie das Erlernte im Fürstenhof des Hartl Resorts in Bad Griesbach umsetzen und ihre Erfahrungen erweitern. Mit dem Besuch der Hotelfachschule zum Erlangen des Diploms für den Hotelbetriebswirt wurden die betriebswirtschaftlichen Kenntnisse erworben, die zum erfolgreichen Betrieb eines Restaurants sehr sinnvoll sind.

versorgt unsere Gäste

Kerstin Zauner

Hotelfachfrau

Die, die alles weis

Nach ihrer Lehre zur Hotelfachfrau im Hotel Bachmeier in Eggenfelden war Sie als Servicekraft im Seehotel Postmünster tätig. Seit Oktober 2007 ist sie nun in Marktl um ihr Servicekönnen hier einzubringen.