Gala-Menü

 

am 7. März

 

Gruß aus der Küche
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Mousse von der Gänseleber
mit Frühlingssalaten
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Kraftbrühe
von der Tomate
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Gebratener Steinbutt
mit Zitrus-Fumet auf Melonen-Pfefferzwiebel-Sauté

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Rosmarinsorbet
mit Wodka
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Ente à l‘orange
mit Kartoffelküchlein
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Dreierlei Sorbets

im Mandelkörbchen

59,00